美萍餐飲管理系統(tǒng)軟件是專為餐飲行業(yè)所設(shè)計打造的一個平臺，商家們可以通過本應(yīng)用更好的打理店鋪，實時知曉當天的銷售額以及倉庫剩余等情況，讓你開店可以變得更加方便容易！

美萍餐飲管理系統(tǒng)介紹

本軟件集前臺收費系統(tǒng)，員工管理系統(tǒng)，會員管理系統(tǒng)等強大功能為一身，系統(tǒng)界面簡潔優(yōu)美，操作直觀簡單，無需專門培訓(xùn)即可正常使用。美萍餐飲 軟件為餐飲業(yè)經(jīng)營者提供了成本分析，利潤分析，物流管理等諸多功能，能廣泛適用酒店餐飲管理，飯店餐飲管理等場合。

軟件功能

-消費點單管理，可隨時修改變更

-臺位管理，快速開單，餐臺狀態(tài)管理

-會員管理，只支持折扣卡類型的會員卡

-前臺小票打印，可打印后廚單、催菜單、退菜單、預(yù)結(jié)單、結(jié)帳單

-收銀結(jié)帳管理，支持聯(lián)合結(jié)帳，支持多種支付以及免單和欠單

-預(yù)訂管理，可管理多種預(yù)訂方式，支持多次預(yù)訂

-綜合的營業(yè)統(tǒng)計查詢。

軟件特點

1、點擊系統(tǒng)快捷工具欄“系統(tǒng)設(shè)置”進入商品項目設(shè)置頁。

2、系統(tǒng)內(nèi)置的五個特殊商品項目類型

自定義費用商品：也可以稱為即時商品，比如價格在銷售時確定或在銷售時才輸入商品的名稱和價格都可以使用自定義商品來實現(xiàn)。

套餐：適用于酒店包桌等情況，如增加200元包桌（含8個菜）、500元（含20個菜）包桌兩個套餐類型的商品，并為商品添加組合成份，這樣賓客在消費200元包桌時只需要增加消費一個商品項目，而不需要把所包含的8個菜重新點一遍。

消耗品和配料：名稱不同但功能相近的兩個類別，在商品設(shè)置中可以添加消耗品但配料必須在商品管理/配料設(shè)置中進行增加;消耗品和配料都不可以做為商品銷售，但可以通過采購進貨的形式向庫中增加此兩類商品，通過領(lǐng)料出貨對此兩類進行庫存消耗。如酒店內(nèi)部使用的餐具、工作服、餐巾紙都可以做為消耗品類使用。

半成品：半成品類型的商品在增加消費時是不可見的，主要用于商品的組合成份使用。

3、編輯商品項目類別時關(guān)于打印機設(shè)置信息是在啟用后廚打印功能并選擇[按商品項目類型分類打印到相應(yīng)的后廚打印機]時才需要相應(yīng)設(shè)置（詳細請參照系統(tǒng)設(shè)置/打印設(shè)置）。

4、通過[打折設(shè)置]功能設(shè)置普通賓客和會員在結(jié)帳時對于不同商品項目的不同打折比例。

5、通過[提成設(shè)置]功能為不同商品指定不同的服務(wù)生提成方式。

6、服務(wù)生提成設(shè)置一：可以為指定商品設(shè)置值臺服務(wù)生和固定服務(wù)生提成金額；如‘商品A‘設(shè)置值臺服務(wù)生提成金額2元，服務(wù)生‘小李‘提成1元，則每消費商品A一件，就為消費此商品的餐臺對應(yīng)的值臺服務(wù)生提成2元，為‘小李‘提成1元。

7、服務(wù)生提成設(shè)置二：對設(shè)置的提成商品實現(xiàn)誰賣誰提成的規(guī)則；如‘商品B‘設(shè)置‘服務(wù)生等級B‘提成金額1元，則屬于‘服務(wù)生等級B‘的服務(wù)生在每銷售一件‘商品B‘的情況下，就可以為銷售此商品的服務(wù)生提成1元。

8、簽單金額：如果超級管理員為操作員分配10元簽單金額，則此操作員在賓客結(jié)賬時就擁有對賓客少收10元以內(nèi)的優(yōu)惠權(quán)限。

9、最低打折比例：如果超級管理員為操作員設(shè)置最低打折比例為0.9時，則此操作員在對帳單進行整體打折時輸入0.8（小于最低打折比例）是不允許的。

10、部門設(shè)置：部門信息管理，通過本機所在部門設(shè)置實現(xiàn)分部門管理功能，可以在營業(yè)查詢中對不同部門的營業(yè)狀況進行統(tǒng)計查詢。

11、倉庫設(shè)置：通過商品管理/倉庫設(shè)置對本機倉庫進行設(shè)置，在增加消費中商品項目列表內(nèi)對于庫存商品則只顯示本機倉庫存在的商品。如果一個商品在不同倉庫中都存在，則消費此商品會自動從本機默認倉庫進行扣減。

美萍餐飲軟件使用教程

服務(wù)生設(shè)置：服務(wù)生是指能為賓客提供服務(wù)的本店員工，在此設(shè)置中可增加、修改、刪除服務(wù)生信息，還可為每個服務(wù)生設(shè)置相應(yīng)的服務(wù)生等級（例如：高級技師、中級技師、普通技師等）。有了服務(wù)生等級可在商品項目中為每種服務(wù)項目所對應(yīng)的服務(wù)生等級設(shè)置相應(yīng)的提成金額（如果有此需求），此項設(shè)置可為賓客提供服務(wù)的服務(wù)生自動計算提成金額。

房間項目設(shè)置:房間項目也可以理解為包廂的種類（例如可分為豪華包廂、普通包廂等）。具體到某個包廂類型都有其相對應(yīng)的餐臺，而每個餐臺就具體到某一來店登記的賓客，一般把餐臺提供給一個客人后，在當前客人未退出占用狀態(tài)前暫時無法提供給另一個客人消費。此項目在系統(tǒng)設(shè)置中設(shè)置，在賓客開單時使用。

商品項目：是店方提供給賓客的并收取一定費用的項目（例如：服務(wù)項目、酒水、香煙等）。此項目在系統(tǒng)設(shè)置中設(shè)置，在為賓客增加消費時使用。

會員設(shè)置：會員是本店的VIP客戶、簽單客戶、團會客戶、合約客戶、其他客戶的統(tǒng)稱。可設(shè)置會員等級（例如：高級會員、中級會員、普通會員等）還可為每種會員等級設(shè)置打折比例。

操作員設(shè)置：操作員是指使用本系統(tǒng)的本店員工，管理員可為其分配相應(yīng)的操作權(quán)限。

計費設(shè)置：計費設(shè)置主要是提供計算收取在店賓客消費費用的方法。

主要包括：（1）全場打折設(shè)置：如果啟用了全場打折（會員打折比率將失效），那么在賓客結(jié)賬時將根據(jù)設(shè)置好的打折比率進行打折優(yōu)惠；（2）包廂計費類型：可為不同的包廂類型提供不同的計算包廂費用的方法，此設(shè)置作用于包廂項目，在設(shè)置包廂項目時如果選擇某一包廂計費類型那么系統(tǒng)將根據(jù)此包廂計費類型中的計費方法自動計算包廂費用（前提是已設(shè)置好了相應(yīng)的包廂計費類型）。此項目在系統(tǒng)設(shè)置中設(shè)置。

常見問題說明

1．問：用自建用戶登錄（不用admin），在結(jié)帳或其它操作時，為什么會出現(xiàn)錯誤提示？

答：自建用戶的編號名稱請不要完全用數(shù)字表示，如：‘001‘ 請使用字母或（字母+數(shù)字）的組合。

2．問：預(yù)定功能，在我填寫好預(yù)定資料后點確定，為什么會提示類似于 '1-' is not a valid integer value 這樣的提示？

答：與操作系統(tǒng)日期格式有關(guān)，可以將操作系統(tǒng)短日期格式選擇為：YYYY-MM-DD，這樣就可以了。如：在WIN2000下，打開控制面板/區(qū)域選項/日期，在短日期格式欄選擇：yyyy-MM-dd。

3．問：茶葉是按斤入庫的，但是銷售的時候是泡成茶水銷售的，這個怎么操作？（并且不直接銷售茶葉）

答：（1）商品設(shè)置/添加商品；商品名稱：茶葉，類型：半成品；參與庫存計算

（2）商品設(shè)置/添加商品；商品名稱：茶水，類型：新類型（允許客戶新創(chuàng)建一個類型）；不參與庫存計算；為此商品增加組合成分：茶葉0.5斤

（3）進入庫存管理/采購進貨，這里只顯示參與庫存的商品，因此我們可以對上邊我們增加的茶葉進行采購進貨

（4）在增加消費中每銷售一壺茶水，將自動從茶葉的庫存中減少0.5斤

說明：半成品類型和用戶自己在商品類別中增加的新類型是一樣的，區(qū)別在于半成品在銷售時是隱藏不顯示的；

注意入庫單位的選用，因為系統(tǒng)中相關(guān)數(shù)量的操作的默認單位都是按入庫商品對應(yīng)單位處理的。